Praktik Pengelolaan Limbah pada Industri Tahu di Desa Labuhan Haji Perspektif Hukum Ekonomi Syariah
Keywords:
Pengelolaan Limbah, Hukum Ekonomi Syariah, Industri TahuAbstract
Abstrak
Penelitian ini bertujuan menganalisis praktik pengelolaan limbah industri tahu di Desa Labuhan Haji, Kabupaten Lombok Timur, beserta dampak lingkungannya dan tinjauan Hukum Ekonomi Syariah terhadap etika pengelolaan tersebut. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara mendalam, observasi langsung, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah cair dibuang langsung ke sungai tanpa proses pengolahan, sementara limbah padat dijual kepada masyarakat untuk diolah menjadi produk makanan. Dampak yang ditimbulkan mencakup pencemaran air sungai dan pencemaran udara berupa bau tidak sedap. Dalam tinjauan Hukum Ekonomi Syariah, praktik ini bertentangan dengan prinsip khalifah, prinsip tanggung jawab (mas’uliyyah), dan larangan berbuat kerusakan di muka bumi sebagaimana termaktub dalam QS. Al-A’raf ayat 56, serta tidak selaras dengan Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.
References
Daftar Pustaka
Agus Wibowo. Etika Bisnis. Semarang: Yayasan Prima Agus Teknik, 2023.
Ahmad Gufron, dkk. Kedudukan KHES Dalam Bisnis Syariah di Indonesia. Makalah, Institut Agama Islam Darussalam Ciamis Jawa Barat, 2021.
Arif Rachman, dkk. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Karawang: CV Saba Jaya Publisher, 2024.
Eva Eryani. “Hukum Islam, Demokrasi dan Hak Asasi Manusia.” Jurnal Universitas Batanghari Jambi 17, no. 2 (2017): 40–49.
Fitri, dkk. “Etika Bisnis Islam, Tanggung Jawab, dan Keberkahan Ekonomi.” Jurnal 1, no. 6 (2023): 50–62.
Karlina. Pengelolaan Limbah Industri Tahu dalam Perspektif Etika Bisnis Islam. Skripsi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Pekalongan, 2017.
Kholidah, dkk. Hukum Ekonomi Syariah. Yogyakarta: Semesta Aksara, 2023.
M. Ikfil Chasan dan Suryani. “Meninjau Kembali Fikih Lingkungan di Era Kontemporer: Pengarusutamaan Hifdz Al-‘Alam sebagai Bagian dari Maqasid Al-Syariah.” Jurnal UIN Syarif Hidayatullah dan IAIN Malikussaleh Lhoksumawe.
M. Toriq Nurmadiansyah. Etika Bisnis Islam: Konsep dan Praktek. Yogyakarta: CV Cakrawala Media Pustaka, t.t.
Ma’rifah Yuliani. Etika Bisnis Dalam Perspektif Islam: Perilaku yang Dilarang dalam Bisnis dengan Landasan Islam. Bandung: Widia Media Utama, 2023.
Malahayatie. Konsep Etika Bisnis Islam Suatu Pengantar. Aceh: CV Sefa Bumi Persada, 2022.
Mh. Iqbal, dkk. Etika Bisnis. Purbalingga: CV Eureka Media Aksara, 2023.
Muhamad Qustulani. Modul Matakuliah: Hukum Ekonomi Syariah. Tangerang: STISNU Nusantara Tangerang, 2018.
Peraturan Desa Labuhan Haji Nomor 5 Tahun 2018 tentang Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa (RPJM-Desa) Tahun 2018–2024.
Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan RI Nomor 5 Tahun 2022 tentang Pengolahan Air Limbah bagi Usaha dan/atau Kegiatan Pertambangan dengan Menggunakan Metode Lahan Basah Buatan.
Prawita Thalib, dkk. Esensi Hukum Bisnis Syariah. Jakarta: Kencana, 2021.
Prayitno. Dampak Pengelolaan Limbah Tahu Ditinjau Dari Etika Bisnis Islam: Studi Desa Pakuan Baru Kecamatan Pakuan Ratu Kabupaten Way Kanan. Skripsi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Metro, 2023.
Reda Rizal. Studi Kelayakan Lingkungan: AMDAL, UKL-UPL & SPPL. Jakarta: Makalah Universitas Veteran Jakarta, 2017.
Reni Eka Putri. Transaksi Jual Beli Sampah Perspektif Hukum Islam: Studi Kasus Bank Sampah Lembak (BSL) Kelurahan Pasar Padang Ulak Tanding, Kecamatan Padang Ulak Tanding, Kabupaten Rejang Lebong. Skripsi, Fakultas Syariah IAIN Bengkulu, 2021.
Safrida Hafni Sahir. Metodologi Penelitian. Yogyakarta: KBM Indonesia, 2021.
Saleha Majdid. Hukum Ekonomi Syariah Kontemporer: Fiqhi Muamalah. Bandung: Widina Media Utama, 2023.
Shita Shahani. Pengelolaan Limbah Tahu ditinjau dari Etika Bisnis Islam. Skripsi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Metro, 2019.
Siti Maro’ah. Etika Dalam Bisnis Berbasis Syariah. Surabaya, 2019.
Sofia Yustiani dan Lina Anatan. “Etika Bisnis dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan di Indonesia: Teori dan Realitas.” Jurnal STAIN Purwokerto dan Universitas Kristen Maranatha Bandung 10, no. 1 (2010): 1–20.
Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.
Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen.
